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1楼 妇女孕期食谱:沙茶煎肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。沙茶煎肉是孕期的一款好食谱。

  主料: 猪肉(瘦) 1000克

  调料: 沙茶酱 30克 酱油 10克 盐 3克 白砂糖 10克 大蒜 10克 植物油 50克

  制作工艺

  1. 大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末;瘦肉切成半厘米厚薄片,用沙茶酱、酱油、盐、糖、蒜末加少许清水调成汤汁腌约1小时。

  2. 烧热锅,放少许油,慢火将肉片煎熟即成。

 

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